Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem. I stek :)

To danie powstało jakiś czas temu jako zachcianka mojego P. Lubimy celebrować sobotnie wieczory - najczęściej dobrą kolacją(i jakimś przyzwoitym %).  I tak pewnego razu zajadaliśmy steki z przepyszną sałatką! Całość była tak sycąca, że spokojnie możecie przygotować to danie również na obiad. Sałatka powstanie w ilości ogromnej na nadchodzącą majówkę. Idealnie nada się do grillowanego mięsa! :) Stek był moim debiutem, ale smakował nieźle :P

Szybkie ciasto z owocami.

Ostatnio eksperymentowałam z nowymi przepisami na ciasto - skutki pamiętacie zapewne ;) Postanowiłam zapytać na fb o sprawdzony przepis na szybkie ciasto, które będzie idealne do kawy. Takie proste, szybkie, bez jakichkolwiek mas czy kremów. Małgorzata podesłała mi przepis na szybkie ciasto z dowolnymi owocami. Rzeczywiście jest banalne w przygotowaniu, a smakuje świetnie! Upiekłam rano, a w okolicach południa nie został ani kawałek - pomogli rodzice, którzy nas odwiedzili, ale i bez nich ciasto szybko by zniknęło. Jest lekkie jak puszek i, niestety, samo się je :D

No i wiadomo - musiałam coś pozmieniać w przepisie i to wcale nie dzięki mej wenie twórczej, a braku składników :D Małgosia pisała o dwóch szklankach mąki pszennej, a mi jej zabrakło, i ok. 3/4 szklanki z tych 2 to mąka żytnia!

Pasztet z czerwonej soczewicy.

Pasztet powstał w Wielki Piątek wieczorem i miał cieszyć rodzinne podniebienia w niedzielę. Niestety, nie dotrwał! Zjedliśmy go we dwoje i w sobotnie południe nie było już po nim śladu! Dobrze, że nie miałam więcej soczewicy w domu, bo bym zrobiła następny i też pewnie byśmy go zjedli. I mówię to ja, typowy mięsożerca! Pasztet wpisuję na listę rodzinnych dań ulubionych! Smakuje wyśmienicie ze świeżą bułeczką i prawdziwym masłem. Tak lubię najbardziej :D Aha! Zdjęcia właściwie są żadne, bo za szybko go zjedliśmy :D

Za przepis dziękuję Tasty Blog [klik!]!

Koktajl pomidorowy.

Po świętach brzuszki jeszcze pełne, więc przynajmniej do weekendu nie ma co przesadzać z jedzeniem. Dlatego przed kilka dni nie będzie u nas mięs, ciastek i majonezu :D Sprawdzimy, czy wytrzymamy! Dzisiaj zaprezentuje Wam mój ulubiony koktajl na trudne dni :P Co prawda dziś nie mam ciężkiej głowy, ale naszedł mnie smak na pomidora!

Składniki:

• 1 szkl. maślanki
• 1/2 szkl. soku pomidorowego
• 1 łyżeczka pikantnego keczupu
• sól do smaku
• szczypta pieprzu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki miksujemy razem.

2. Doprawiamy do smaku.

3. Pijemy ze smakiem :D

Smacznego,

O.

Kurczak w czerwonym winie.

Dziś danie bardzo proste, acz wykwintne. Powstało jako specjalny obiad dla mojego P. - w ramach podziękowania za wyremontowanie kuchni :) Kurczak tak nam smakował, że wpisujemy go na listę imprezowo-gościowych dań. Jest jedno ale... Najlepiej do przygotowania tego dania sprawdzi się garnek, w którym możemy jednocześnie zapiekać. Można sobie poradzić i bez niego, ale tak będzie łatwiej :D

Kuchenny niewypał. Co poszło nie tak? Pomocy :)

Czasem zdarza się i tak. Jak zwykle w takich przypadkach proszę Was o pomoc - co mogło pójść nie tak i jak to ewentualnie poprawić?

Zacznę od początku. W gazetce "Ciasta na stół" nr 1/56/2008 znalazłam przepis na ciasto o uroczej nazwie Żądło osy. Nazwa mnie skusiła, wiadomo :D Nie ma w tej gazecie zdjęć, tylko same przepisy, więc nie wiem, jak powinno ono wyglądać - może komuś wyszło podobnie i się niepotrzebnie tym zajmuję?

Proszę bardziej doświadczonych o pomoc, bo muszę wiedzieć, co poszło nie tak :)

Sałatka z sucharkami i grillowanymi warzywami.

Remont trwa, nadal siedzę więc u rodziców i wieczorami oglądam programy kulinarne w ilości ogromnej! Podpatrzyłam ostatnio sałatkę, która wpasowała się w moje smaki - była to włoska panzanella. Na bazie tej sałatki powstała nasza - przystosowana do tego, co było w domu ;)

Warkocz z ciasta francuskiego nadziewany kurczakiem, brokułami i żółtym serem.

Zadajecie sobie czasem następujące pytania:

- co przygotować na niespodziewanych gości?

- jak wykorzystać ciasto francuskie?

- co zrobić na szybką kolację?

- jakie danie będzie ładne i smaczne?

- jak urozmaicić codzienny obiad/kolację?

Jeśli przynajmniej raz odpowiedziałeś "tak", to znaczy, że ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Tradycyjny ajerkoniak.

Likier jajeczny, zwany również ajerkoniakiem to napój mojego dzieciństwa :D Już tłumaczę dlaczego! Moja babcia zawsze miała butelkę ajerkoniaku w kredensie. Po niedzielnym obiadku dorośli zawsze wypijali do kawki kieliszeczek. Na szczęście z jednym z moich kuzynów sięgaliśmy do kredensu i czasami podpijaliśmy babci ajerkoniak. Bo słodki! I taką miał przyjemną konsystencję! No nie mogliśmy się oprzeć, sami rozumiecie :P

Później na wiele lat zapomniałam o ajerkoniaku. Z mamą tworzyłyśmy nalewki z owoców, rzadko coś innego. Ale z moim P. lubimy eksperymentować z % i ciągle szukamy nowych przepisów i pomysłów. Jako że zbliża się Wielkanoc, postawiłam na ajerkoniak. W końcu jest z jajek, prawda? A jajka to Wielkanoc ;) Tym tokiem myślenia doszliśmy do pysznego likieru! Przypomniałam sobie dzieciństwo, a to znaczy, że wyszedł idealny!

Diabelskie jajka marynowane w białym winie.

W zeszłym roku również marynowałam jajka, ale przepiórcze. Pamiętacie? Jeśli nie, to dla przypomnienia zajrzyjcie tu [klik!]. W tym roku powstała ulepszona wersja świątecznych jaj. Tym razem do słoika trafiły tradycyjne kurze jajka i pojawiły się papryczki chilli. Zeszłoroczne marynowane jajka zrobiły furorę - każdy próbował, choćby z ciekawości. Nam bardzo smakowały, dlatego w tym roku bez wahania postanowiłam, że muszą pojawić się na wielkanocnym stole!