Iceówka, znana również jako smerfna wódka :)

znana także jako ajsówka, ice'ówka itp. :P Powiew studenckich czasów... Kiedy przygotowuję ice'ówkę czuję się jak za studentka, bo właśnie wtedy to cudo po raz pierwszy miałam okazję smakować[za co dziękuje koledze Jarkowi!].

Trunek nie dość, że wygląda intrygująco, to zaskakuje również smakiem. Wydawało mi się, że taka słodycz to tylko babski smakołyk, ale okazuje się, że ice'ówkę uwielbiają wszyscy. No chyba, że znajdzie się ktoś, kto nie lubi cukierków lodowych, które są - oprócz spirytusu ;) - bazą napoju.

Do rzeczy...

Składniki:

Wersja 1. (u nas najczęściej przyrządzana)

• 2-3 opakowania cukierków lodowych(około 300 gramów powinno ich być) - muszą być OBOWIĄZKOWO niebieskie, inaczej napój nie będzie wyglądał uroczo ;) Osobiście polecam Goplanę - dobry smak, kolor długo się utrzymuje, no i cena jest niewygórowana.
• 0,5 l spirytusu
• 0,5 - 0,7 l wody mineralnej niegazowanej

Wersja 2. (wersja mojej mamusi)

• 2-3 opakowania cukierków lodowych
• 0,5 l wódki
• szklanka wody

Wykonanie:

1. Wodę wlewamy do garnka, dodajemy do niej cukierki. Gotujemy na małym ogniu(bez zagotowywania), dopóki cukierki się nie rozpuszczą i powstanie syrop. To najtrudniejsza część wykonania ice'ówki. Cukierki przywierają do dna i mogą się łatwo przypalić, więc musimy ciągle mieszać łyżką. Cukierasy się kleją do łyżki, co również sprawia problem, ale bądźmy cierpliwi...

2. Powstały syrop studzimy. 

3. Do zimnego syropu wlewamy spirytus/wódkę. 

4. Przelewamy do butelek, chłodzimy i cieszymy się smakiem niecodziennie wyglądającego trunku :) 

Pozdrawiam ciepło w pięknie mroźny dzień :*

O.

Początkująca Pani Domu na Facebook'u :)

Zapraszam!

p.s. to mój 100 wpis :) Małe urodziny!

p.s.2