Szybkie brownie bez czekolady. Za to z kakao.

Witajcie w w 2014 roku! Zupełnie nie zauważyłam, kiedy zmienił się rok. Też tak czasami macie? Masa zajęć, przygotowanie Świąt, nowe pasje, stosy książek, kocyk, herbata z prądem... Zima, choć bezśnieżna, przyprawia mnie o lenistwo. W tym czasie wyjątkowo dbam o siebie - robię to, co lubię, czytam tony książek(czasem nawet romansideł), układam masę puzzli, przytulam się do P., opijam rodzinę z herbaty, a nawet chadzam na zakupy(czego w normalnym trybie szczerze NIENAWIDZĘ!!). No i codziennie rano biegnę do okna(choć za bardzo rozpędzić się nie mogę, bo okna mam blisko!) i sprawdzam, czy przypadkiem nie spadł śnieg! 

Zimą mniej dogadzam nam kulinarnie(w znaczeniu "obiadowo"). Za to ostatnimi czasy piekę ciasta i inne słodkości. Wiem, że to zły czas na słodycze, bo zimą tyłki szybciej rosną, ale co pocznę, że mam wenę i smaki na ciacha? Co najwyżej upiekę kolejne :D

Czasem chce się czegoś słodkiego, ale nie wiadomo co. Znacie to, prawda? No i jeszcze ten brak chęci wyjścia do sklepu, by zaopatrzyć się w produkty do pysznego wypieku. A u mnie na lodówce wisi przepis na pyszność, na którą zawsze mam produkty pod ręką. Wiem, że nie każdy ma akurat zapas potrzebnych rzeczy(głównie orzechów), ale u mnie zawsze znajdę w szafce produkty do wykonania tego szybkiego brownie. Nie ma w nim czekolady, której zapas zawsze wyjadam. Zastępuje ją kakao :) Którego na szczęście wyjeść się nie da... 

Przepis znalazłam w książce Przysmaki na podwieczorek z serii Smaki Świata.

Składniki:

• 220 g masła
• 3 łyżki kakao
• 270 g cukru
• 2 jajka
• 100 g mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 75 g orzechów włoskich

do dekoracji: 

• 1 tabliczka mlecznej czekolady - może być też gorzka, ale ja lubię na słodko ;)
• kilka połówek orzechów włoskich

Wykonanie:

1. Masło roztapiamy w garnuszku, dodajemy kakao, mieszamy. Studzimy.

2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia - u mnie była to kwadratowa blaszka 25 x 25 cm.

3. Masę przelewamy do miseczki. Dodajemy do niej cukier i jajka. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy.

4. Do masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość mieszamy łyżką. 

5. Orzechy siekamy i dodajemy do ciasta. Mieszamy. 

6. Pieczemy ok 35-40 minut. Po wyjęciu w piekarnika studzimy w formie. Potem wykładamy i kroimy w kwadraty.

7. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy nią kawałki ciasta. Dekorujemy połówkami orzechów.

Najlepsze ponoć jest na drugi dzień. Nie doczekało nigdy niestety i nie potwierdzę Wam tej teorii :)

Słodkości w całym 2014 roku! 

O.