Gulasz chłopski z miodem i ogórkami konserwowymi.

Słonko świeci. Od razu przyjemniej wstawać i zacząć nowy tydzień. Dziś do pracy na popołudnie, więc od rana pichcę obiad dla męża. Co dziś proponuje Super Żona? Gulasz chłopski. Już gościł na naszym stole kilka razy i, o dziwo, zasmakował mojemu mężowi. Jak wiecie, to żywieniowy tradycjonalista. A tu zaskoczył mnie kolejny raz, bo gulasz chłopski ocenił na 8,5/10 :)

Składniki:

• ok. 1 kg łopatki wieprzowej
• 5 ogórków konserwowych
• 2 cebule
• ok 250 - 300 ml śmietany 18%
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 1,5 łyżki mąki
• sól
• pieprz mielony
• pieprz w ziarenkach
• liść laurowy
• ziele angielskie
• olej

Wykonanie:

1. Na patelni rozgrzewamy olej z miodem. 

2. Pokrojone w kostkę mięso wrzucamy na patelnię. Podsmażamy.

3. Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę - podsmażamy razem kilka minut, często mieszając.

4. Przerzucamy podsmażone mięso z cebulą do garnka. Dolewamy ok 2 szklanek wody i dodajemy przyprawy.

5. Dusimy całość ok 40 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone w cienkie paseczki ogórki i dusimy jeszcze 10 minut.

6. Robimy mieszankę ze śmietany, musztardy i mąki i wlewamy strumieniem do garnka. Mieszamy i jeszcze 5 minut trzymamy na ogniu.

Może i sporo roboty, ale efekt końcowy.... Mmmmm!!! Miód, musztarda, ogórki.... Smakuje cudownie!

Miłego poniedziałku!

:*

O.

p.s.