środa, 18 lipca 2012

Ciasto drożdżowe dla leniwych.


Leniuszek. Ciasto w sam raz dla mnie, kiedy za oknem nie ma słonka. Nie wiem, czy już mówiłam, ale działam na baterie słoneczne i kiedy brakuje słonkowych promienie, nie działam jak trzeba :D Z racji tego, że jest zimni i deszczowo postanowiłam pojechać do mamusi na poprawę humoru. A mama mi na to - upiecz ciasto drożdżowe. To była prowokacja, bo, jak już pisałam, boję się ciast drożdżowych jak cholerka :P Podsunęła mi przepis na "leniuszka", ciasta, którym kiedyś poczęstowała ją koleżanka, totalny kuchenny lewus :D Skoro ona dala radę, to ja na pewno też dam. Lubię, jak moja mama mnie tak podpuszcza, bo wtedy otwierają się w mej głowie szufladki z nowymi umiejętnościami. 








Składniki:
  • mała kostka świeżych drożdży(40 g)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 jaja
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 0,5kg mąki pszennej
  • dowolne owoce

Kruszonka:
  • 100 g cukru
  • 100 g masła
  • 200 g mąki


Wykonanie:

Drożdże należy drobno pokruszyć na dno dużej miski. Zasypać je pozostałymi składnikami, poza mąką. Odstawić na co najmniej 4 godzinki. Ponoć najlepiej na całą noc! Przykrywamy ściereczką, zostawiamy w dość ciepłym miejscu i  i zajmujemy się czymś innym :D

Po upływie kilku godzin do ciasta dodajemy przesianą mąkę. Mieszać łyżką na gładką masę. Blachę smarujemy masłem i wylewamy na nią ciasto. Składniki na kruszonkę zagnieść i schłodzić. Na wierzch kładziemy dowolne owoce(u mnie wiśnie) i kruszonkę. 

Piec około 50 minut w 180 stopniach. Najlepiej jednak obserwować ciasto - jak się zarumieni, wyciągamy :) Nasze piekło się około godzinki i boki się trochę spiekły.

Moja blacha była duża, więc polecam do razu zrobić podwójną porcję ciasta - wtedy będzie puchate :) Moje urosło ładnie, ale ciasta było stosunkowo mało na blaszce i wyszło krótkie :P No, wiecie o co mi chodzi... ;)

Ciasto wyszło mega pyszne! Rewelacyjne! Mało przy nim pracy, ręce się nie brudzą, a w smaku jest cudowne!!

Wielkie mniam w deszczowy dzień! Kawa/zielona herbata + kawałek drożdżowca = udany dzień :)



O.

16 komentarzy:

  1. Dziękuję za fajny przepis. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. hmmmm zrobiłam, a teraz siedzę i mam wątpliwości, bo odstało 4 godziny i wcale, a wcale nie urosło ... mam nadzieję, że ma wyrastać tylko w piekarniku i jednak mi się uda ... ale ta niepewność mnie zabija

    OdpowiedzUsuń
  3. No cóż - wyszła mi katastrofa, ale sądzę, że to wina drożdży, bo stało całą noc i nie urosło wcale. Jednak nie poddaję się i dzisiaj będzie druga próba - a z zakalca zrobię sobie bajaderki i pewnie będą pyszne.:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja znowu dziś robiła. Z półtorej porcji, żeby było więcej :P Wstawiłam składniki wieczorem. Rano widać było, że drożdże pracowały - syczały i bulgotały :P Potem wymieszałam z mąką i znowu wyszło obłędne!
      W razie wątpliwości - pisz! Postaram się pomóc :)

      Usuń
  4. Hurrraaaaaa - udało się - tak jak piszesz jest obłędne!!! Zrobiłam z jeżynami i kruszonką. Wprowadziłam tylko dwie zmiany - dałam rozpuszczoną margarynę zamiast oleju i po dodaniu mąki wymieszałam mikserem.
    Rodzinka nie mogła się nacmokać. Na szczęście mam w domu składniki na drugie i pewnie za chwilę będę musiała nastawić, bo do wieczora zapewne zniknie w całości. Fantastyczny przepis. Bardzo Ci dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wspaniale :) U mnie też ciasto zostało wpisane do weekendowego menu - wczorajsze już zniknęło :D
      pozdrawiam i polecam się na przyszłość :)

      Usuń
  5. Bardzo łatwy i przyjemny przepis,ciasto wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. ja czekam tylko godzine i mąkę sypie od razu na wierzch- 2 piekłam i 2 razy wyszło super :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wypróbuję Twą szybszą wersję na pewno! :) Bo się okazuje, że to wersja dla jeszcze większych leniuchów, czyli dla mnie w sam raz :D

      Usuń
    2. witam a kiedy wyjmowac od razu gdy jest juz upieczone,bo moje roslo ladnie i po pewnym czasie klaplo,zrobilo sie troche zakalcowate

      Usuń
    3. Wyciągam od razu i studzę w kuchni, by ciasto nie dostało za szybko zimnego powietrza.

      Usuń
  7. Witam czy jaja daje sie cale czy ubite?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można lekko roztrzepać je widelcem przed dodaniem do pozostałych składników :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...