Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą.

Placki ziemniaczane to kuchenna klasyka! I mega rarytas, bo nie jada się ich często :) U nas powstała ostatnio wersja bardziej urozmaicona - z dodatkiem kiszonej kapusty i marchewki. Wyszły rewelacyjne! 

Składniki:

• 200 g ziemniaków (3 duże lub 5-6 małych)
• 200 g kiszonej kapusty
• 1 duża marchewka
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz ziołowy
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Ziemniaki i marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce na małych oczkach.

2. Kapustę odsączamy z soku i kroimy na mniejsze kawałki.

3. Do miski wkładamy ziemniaki, marchew i kapustę. Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy. Dokładnie mieszamy.

4. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki z obu stron na złocisty kolor.

5. Podajemy ze śmietaną lub zajadamy bez dodatków :)

Smacznego,

O.