Pierwsze w życiu samodzielnie zrobione pączki - wspomagane maszyną, a jakże!

Fanką pączków nie jestem. Tradycji przestrzegałam i w Tłusty Czwartek zazwyczaj jakiegoś zjadłam. Ale nie był to mój faworyt... Zmieniłam jednak zdanie. I to wcale nie w czwartek, a w piątek!

Pomyślałam sobie, że zrobię pączki. W czwartek nie zdążyłam, ale od czego był piątek? Dpbry przepis znalazłam, jak zwykle, na stronie Moje wypieki. Pączków było tam dużo, ale w oko wpadły mi jedne - oryginalny przepis znajdziecie tu [klik!]. Oczywiście wspomogłam się maszyną do chleba, bo wyrabianie ciasta drożdżowego zdecydowanie nie jest dla mnie :D

Nie wyszły idealne, ale były smaczne. W sobotni poranek do kawki sprawdziły się idealnie :D No i chyba stanę się fanką pączków!! I to nie tylko od święta...

Składniki:

• 250 ml mleka
• 100 g masła
• 3 jajka
• 70 g cukru
• szczypta soli
• 600 g mąki pszennej
• 10 g suchych drożdży

• marmolada
• tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

1. Mleko lekko podgrzewamy.

2. Masło roztapiamy.

3. Do maszyny wlewamy mleko, roztopione masło i jajka.

4. Dodajemy cukier, sól, mąkę i na końcu suche drożdże.

5. Ustwiamy program do wyrabiania ciasta - u mnie trwa on 1h 30min.

6. Gotowe ciasto wyciągamy z maszyny. Blat podsypujemy odrobiną mąki i ciasto nieco wyrabiamy.

7. Rozwałkowujemy i wykrawamy sporą szklanką kółka.

8. W środek wkładamy marmoladę i dokładnie kulkamy nasze pączki. Odkładamy do wyrośnięcia.

9. W garnku rozgrzewamy olej. Pączki smażymy po kilka minut z każdej stronym - na rumiano.

10. Gotowe odkladamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

11. Posypujemy cukrem pudrem i zajadamy ze smakiem :)

Smacznego!

O.