Muffinki kawowe

Co tygryski lubią najbardziej? Słodkości!
Co jeszcze? Kawę!

A jakby połączyć te cuda? Szukałam przepisu i z pomocą przyszedł mi blog Coś smacznego, gdzie znalazłam przepis na kawowe muffiny.

Składniki:

• 1 szkl. mleka
• 1 jajko
• 60 ml oleju
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szkl. brązowego cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka drobno mielonej kawy
• 1 łyżeczka cynamonu
• tabliczka gorzkiej czekolady(opcjonalnie)

Wykonanie:
Miska nr 1 - wlewamy mleko, w którym rozpuszczamy kawę. Dodajemy do tego jajko i olej.
Miska nr 2 - mieszamy wszystkie sypkie składniki.

Zawartość obu misek łączymy. Nakładamy do papilotek. W każdą muffinkę wkładamy pół kostki czekolady.

Pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach.

Po przegryzieniu wygląda tak:

Na gorąco kostka czekolady jest pięknie roztopiona. Na zimno trochę traci na uroku :D

Miłego weekendu!
Zjedzcie obowiązkowo coś słodkiego :D

O.


p.s.
Przepis dołączam do akcji: