Indycze klopsiki w sosie cygańskim.

Dziś miał być obiad szybki, więc skorzystałam z sosu, który wylądował w słoikach latem. Nie sądziłam, że z klopsikami z indyka będzie smakował tak dobrze! Nie będę się tu więcej rozpisywać, bo musicie sami spróbować, żeby uwierzyć, o czym mówię! :)

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 2-3 łyżki bułki tartej (można zastąpić otrębami!)
• pęczek świeżej bazylii
• sól, czarny pieprz, pieprz cayenne
• 1 jajko
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Mięso wkładamy do miski.

2. Dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę oraz drobno pokrojoną bazylię.

3. Dosypujemy bułkę tartą oraz przyprawy.

4. Dodajemy musztardę, jajko i dokładnie mieszamy zawartość miski :D

5. Z masy mięsnej formujemy niewielkie kulki (średnicy ok. 3 cm), które wrzucamy na rozgrzany olej. Podsmażamy, dopóki się nie zarumienią. Trwa to kilka minut.

Jeśli chcemy zajadać klopsiki bez sosu, wtedy musimy smażyć je dłużej. 

Ja wrzuciłam klopsiki do sosu i gotowałam całość na niewielkim ogniu jeszcze ok. 15 minut, aby klopsiki ugotowały się w środku.

Jeśli chcecie, aby klopsiki były w wersji dietetycznej, wtedy można je ugotować w wodzie z przyprawami(ziele angielskie, liść laurowy, dwa ząbki czosnku, szczypta soli).

Sos, który wykorzystałam do dzisiejszego dania, znajdziecie tu [klik!]. Mój zimował w słoiku, ale możecie go przygotować na bieżąco, bo zblendowaniu wrzucić do niego klopsiki i razem podgotować.

Smacznego, 

O.