Zupa meksykańska.

Witajcie po przerwie. 

Dziękuję za kilka maili z pytaniem, gdzie jestem :*

Oto i jestem.

Czujecie już Święta? Ja wiem, że to jeszcze miesiąc... Choć w sklepach Boże Narodzenie na całego! A i u nas w domku powoli też już. Lampki w drzwiach między pokojami wiszą... Mamy taki zwyczaj. Mąż wychodząc rano do pracy zapala mi je, abym po przebudzeniu wiedziała, że o mnie rano pomyślał :] Nie umiałam mu przemówić, że chcę porannego buziaka, ale on twierdzi, że nie ma sumienia, że boi się mnie obudzić... Stąd jesienno-zimowy pomysł na lampki! :) Wiem, wiem... Kochany jest :)

Ale dziś nie o Świętach... Jeszcze dziś będzie jesiennie. Jesiennie, rozgrzewająco...

Przepis na naszą prywatną "królową zup":

ZUPA MEKSYKAŃSKA



Składniki:

• 0,75 kg mięsa mielonego(u mnie zazwyczaj mielone z szynki, ale każde mięso - oprócz drobiowego - będzie pasować; drobiowe mi nie smakuje w tej kompozycji po prostu)
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka białej fasoli
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka pomidorów(lub 2-3 świeże pokrojone w kostkę)
• 1 duża cebula
• 2 czerwone papryki(albo inny zestaw kolorystyczny - żółta ładnie się prezentuje)
• koncentrat pomidorowy
• sól, pieprz - do smaku, cukier(1 łyżeczka), majeranek(1 łyżeczka), ostra papryka(płaska łyżeczka)

Wykonanie:

1. Do dużego garnka wrzucamy zawartość puszek z kukurydzą i fasolami(łącznie z zalewą z puszki). Zalewamy wodą do ponad połowy garnka.
2. Na patelni podsmażamy mięso. Następnie dodajemy je do garnka.
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy i wrzucamy do garnka.
4. Gdy całość się podgotuje na średnim ogniu około 10-15 minut, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę.
5. Gotujemy na małym ogniu ok 15 minut. Następnie dodajemy puszkę pomidorów.
6. Po 10 minutach dodajemy koncentrat(ok. 2 łyżek - w zależności od wielkości garnka) i przyprawy.

Podajemy ze świeżym puszystym chlebem :D

Smacznego!
O.

Początkująca Pani Domu na Facebook'u :)

Zapraszam!

p.s. rozwiązanie poniższego konkursu niebawem :)

p.s. przepis edytowałam i uzupełniłam wg uwag Macieja :) Proszę o dalsze uwagi, jeśli w przepisie nie jest coś czytelne - wszystko poprawiam i nie popełniam tych błędów później. Za wszystkie uwagi z góry dziękuję i obiecuję poprawę :)