Danie, które dziś chcę Wam przedstawić jest u nas ostatnio hitem :D Robi się je dość szybko, jest tanie i smakowite. Pasuje i do ziemniaków, i do makaronu, i do różnych kasz. Z podanej porcji wychodzi dla nas dwojga obiad na dwa dni - dorabiam dużo surówki i jest pełnowartościowy obiad.
Składniki:
- 500 g mięsa z nogi kurczaka lub filet
- 2 duże cebule
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 szklanka wody
- 1 płaska łyżeczka mąki
- łyżeczka suszonego tymianku
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Mięso kurczaka doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem.
2.Podsmażamy te kawałki na patelni z rozgrzanym olejem. Smażymy do uzyskania złotego koloru.
3. Tak podsmażone mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego.
4. Siekamy cebulę w piórka.
5. Na patelnię, na której smażyliśmy kurczaka, wkładamy cebulę. W razie potrzeby dolewamy oleju.
6. Smażymy na niewielkim ogniu cebulę do momentu, dopóki się nie zeszkli.
7. W miseczce dokładnie mieszamy wodę, śmietanę, musztardę i śmietanę. Wlewamy do podsmażonej cebuli, wsypujemy tymianek i mieszamy.
8. Kiedy dokładnie wymieszamy cebulę z sosem, zalewamy nim mięso w naczyniu żaroodpornym.
9. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 30 minut.
Uwagi!!!
* Jeśli chcemy uzyskać nieco bardziej wykwintną wersję tego dania, możemy cebulę poddusić w białym winie.
* Do zagęszczenia używam mąki pszennej, ale można równie dobrze ją pominąć (lub zastąpić mąką kukurydzianą lub ryżową) lub dodać więcej śmietany.
O.
Kurczak w kremowym sosie cebulowym brzmi naprawdę pysznie! Cebula, śmietana i musztarda tworzą świetną bazę smakową, idealnie komponującą się z mięsem. Z pewnością świetnie pasowałby do niego kubek mocnej, aromatycznej kawy na zakończenie posiłku. Jeśli chcesz, by każda filiżanka kawy była idealnie przygotowana, możesz rozważyć dzierżawę ekspresu, który zapewni Ci stałą jakość napoju. Idealna kawa do takiego obiadu doda odrobinę przyjemności, zwłaszcza po tak smacznym daniu!
OdpowiedzUsuń