Bajaderki, czyli oszczędne słodkości.

Wracam do Was i już nigdy, mam nadzieję, nie bedę miała takiej przerwy od blogowania, bo źle mi bez gotowania i dzielenie się z Wami przepisami. Ale cóż, chorowanie nie wybiera... 

Zostaje Wam czasem ciasto? Żal wyrzucić, a jeść już nie ma komu? Przyznam, że nam się to nie zdarza, bo moja rodzina jest ciastożerna jak diabli, ale... Ostatnio zdarzył się dziwny cud i zostało mi nieco ciasta. Dlatego powstały dziś pyszne bajaderki. Proste, tanie, ale pyszne i efektowne.

Jeśli zatem zostało Wam nieco ciasta drożdżowego, babki każdego rodzaju lub kruche ciasto, zróbcie bajaderki. Na nasze nieszczęście są obłędnie smakowite. Zniknęły tak szybko, jak powstały.

Składniki:

Bajaderki:

• 1 szklanka rozdrobnionego ciasta
• 1/2 szklanki miękkiej marmolady
• 1 łyżka rumu

opcjonalnie: posiekane drobno orzechy

Polewa:

• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka masła

Wykonanie:

1. Kawałki ciasta wrzucamy do rozdrabniacza i mielimy na drobno.

2. Dodajemy do ciasta marmoladę i rum(ewentalnie posiekane orzechy).

3. Formujemy niewielkie kulki i odkładamy na papier do pieczenia, aby się nie poprzyklejały do nieczego :)

4. Gotowe kulki wkładamy do lodówki na godzinkę, by masa stała się bardziej zwarta.

5. W tym czasie do rondelka wrzucamy składniki na polewę, dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Na małym ogniu trzymamy tak 3-4 minutki.

6. Gotową polewą oblewamy przygotowane kulki. Posypujemy ulubionym dodatkiem - kokosem, migdałami, orzechami lub czym tylko zamarzycie :)

Smaczności!

O.

p.s.