Cukinia marynowana w 30 minut.

Dzisiaj przedstawię Wam przepis na marynowaną cukinię, którą przygotujecie w kilka minut, a gotowa do podania będzie po 30 kolejnych :) Smakuje wybornie!

Składniki:

• 1 młoda cukinia
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki octu (u mnie jabłkowy)
• 1 łyżka miodu
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli
• szczypta czarnego pieprzu
• pęczek koperku

Wykonanie:

1. Cukinię pokroić w cieniutkie paseczki - zrobiłam to obieraczką do ziemniaków :)
2. Z oleju, octu i miodu robimy marynatę.
3. Dorzucamy do marynaty posiekany koperek oraz rozdrobniony czosnek. Na końcu dodajemy sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.
4. Gotową marynatą zalewamy cukinię i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Idealnie pasuje jako dodatek do obiadu, a jeszcze lepiej do mięsa z grilla :D

Cukinia puszcza sporo soku, więc możemy go nieco zlać przed podaniem.

Smacznego,
O.