Pomysły z Biedronki, czyli mięsne babeczki z żurawiną i camembertem.

Tak, należę do tej grupy ludzi, która robi zakupy w Biedronce. Ba, korzystam nawet z ulotkowych cotygodniowych inspiracji obiadowych. W tym tygodniu znalazłam przepis znanej blogerki na Pieczony klops z żurawiną i serem camembert. Wszystkie smaki idealnie mi podpasowały, więc postanowiłam przyrządzić. Nie w formie zaproponowanej przez autorkę, a jako mięsne obiadowe babeczki.

Składniki:

na 10 babeczek

• 500 g mięsa mielonego z indyka
• 80 g suszonej żurawiny
• 120 g sera camembert(1 krążek)
• 40 g bułki tartej
• 100 ml mleka
• mała cebula
• 1 jajko
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• sól
• pieprz

Wykonanie:

1. 3/4 bułki tartej zalewamy mlekiem, mieszamy dokładnie.

2. Do mięsa dodajemy jajko i namoczoną bułkę tartą.

3. Cebulę drobno siekamy, pietruszkę również, ser kroimy w kostkę.

4. Do mięsnej masy dodajemy cebulkę, żurawinę, pietruszkę i ser.

5. Foremki smarujemy olejem i wysypujemy pozostałą bułką tartą.

6. W foremce do muffinek pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach.

Mój obiad się do mnie uśmiechał :D

Smakują dobrze i na zimno, i na ciepło. Część zajadałam z surówką jako obiadek, resztę pokroiłam w plastry i wybornie smakowały na kanapce :) Następnym razem upiekę w dużej formie dla wypróbowania. A następny raz będzie na pewno. Smaki genialne! Musiałam oczywiście dodać natkę pietruszki - jakoś nie wyobrażam sobie mielonego mięsa bez jej dodatku. Takie małe zieleninowe uzależnienie :)

Smaczności!

O.