Placki "PIZZA"

czyli szybki obiad. I mega pyszny! Przepis otrzymałam od Teściowej, no więc musiałam wypróbować, sami wiecie, jak jest ;)

Macie czasem tak, że przychodzi Wam na coś smak i musicie to zjeść, bo inaczej koniec? Zakładam, że tak... Bo mi zdarza się to bardzo często! Przepis na placki "Pizza" mogę Wam szczerze polecić, jeśli najdzie Was chęć na pizzę, a nie macie tyle czasu, by ją przyrządzić. Z dobrym sosem lub keczupem na pewno zaspokoi wasze smaki!

Składniki:

• 1 papryka czerwona lub żółta
• 1 cebula
• ok. 10 pieczarek
• pętko ulubionej kiełbasy lub kawałek szynki(albo salami - co kto lubi!)
• 200 g żółtego sera
• 2 jajka
• 9 łyżek mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka przegotowanej ostudzonej wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, pieprz, oregano - do smaku
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Pieczarki pokroić i sparzyć gorącą wodą.
2. Paprykę kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy. Kiełbasę i żółty ser kroimy w kostkę.
3. Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki, dodajemy jajka, obie mąki, proszek do pieczenia. Dolewamy wodę i dokładnie mieszamy.
4. Doprawiamy do smaku.
5. Smażymy na oleju na złoty kolor.
6. Zajadamy z sosem, keczupem lub solo :)

Smacznego!