Ciasteczka mocno czekoladowe

Cześć i czołem :)

Nie będę obiecywać, że wracam tu na stałe, ale... Będę wrzucać przepisy na fajności, które udało mi się zrobić.

Dziś przepis na ciasteczka, które w mojej wersji wyszły brzydkie, ale na szczęście mega smaczne. Przepis podpatrzyłam u Agnieszki (Gąski w domu) – zajrzyjcie tam! Kopalnia pomysłów! https://www.instagram.com/gaskawdomu/

Nie ma przy nich w sumie tak wiele pracy, a efekt niesamowity! Dużo w nich czekolady, która wyraźnie jest wyczuwalna w smaku. No i cukier puder wygląda jak prawdziwy śnieg, którego pewnie u nas nie będzie na święta. Jak zwykle, niestety :(

Ciasteczka mocno czekoladowe

• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady gorzkiej
• 60 g masła
• 200 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 jajka
• 100 g cukru
• cukier puder

Wykonanie:

1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło i obie czekolady.
2. Jajka ucieramy z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę.
3. Do jajek z cukrem dolewamy rozpuszczoną czekoladę.
4. Mąkę przesiewamy i dodajemy do masy, mieszamy wciąż mikserem.
5. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na ok. 2 h do lodówki – im jest bardziej schłodzone, tym łatwiej formować później z niego kulki.
6. Z ciasta formujemy niewielkie kulki (wielkości orzecha włoskiego) i odkładamy na talerz. Talerz z kulkami odkładamy do lodówki na ok. 20 minut.
7. Po wyjęciu z lodówki każdą kulkę obtaczamy w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Pieczemy w 170 stopniach ok. 15-17 minut.

UWAGA!

1.       Pilnujcie ilości proszku do pieczenia, bo ja dałam za dużo i ciastka wyrosły jak opętane :D

2.       Dobrze schłodźcie ciasto, bo może kleić się do rąk podczas kulkania :) Ale jeśli będzie się kleić za mocno to wspomóżcie się mąką.

Smacznego,

O.